CqQRcNeHAv
Вкусняшки
Загрузка...
Любопытно

postheadericon Баклажаны как грибы

 

image (1)

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа.

image (2)

Ингредиенты:

Баклажаны 2 кг.

Чеснок 1 головка.

Укроп 250-300 гр.

Масло подсолнечное 1,5 стакана.

Уксус 9% 8-10 сл. л.

Соль 1,5-2 ст. л.

Вода 2, 5 литра.

 

Приготовление баклажанов на зиму:

Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить. В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.

image (3)

Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.

image (4)

Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.

image (5)

Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

image

Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.

Загрузка...

Комментарии закрыты.

Интересно
Для женщин
Рецептики
Загрузка...
Свежие комментарии
Обращение к пользователям