Поварешечка – лучшие рецепты!

Ингредиенты:
– 1 кг спелых помидоров
– 5 зубчиков чеснока

Маринад:
– 500 мл воды
– 5 шт. душистого перца горошком

– 3 шт. лаврового листа
– 2 столовые ложки уксуса 9%
– 1 ст. ложка с горкой соли
– 1 ст. ложка сахара

Приготовление:
1. Подготовим маринад. В кастрюльку налить воду, добавить душистый перец, лавровый лист, соль, сахар. Довести до кипения, покипятить примерно 5 минут, остудить до теплого состояния.
2. Чеснок почистить, порезать тонкими пластинками.
3. Помидоры залить кипятком на 2-3 минуты.
4. Затем сделать на каждом помидоре крестообразный надрез и снять шкурку (снимается она очень легко). Также острием ножа, с противоположной стороны, вырезать область у плодоножки.
5. Помидоры выложить в судок или просто в банку, посыпать пластинками чеснока.
6. К теплому маринаду добавить уксус, перемешать, залить маринадом помидоры.
Плотно накрыть крышкой, поставить в холодильник на двое суток.

Комментарии закрыты.