Помидоры с овощами
В одной банке салат из капусты и вкусные помидорки!
Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко боларский перец, измельчить чеснок. Все смешать.
В стерилизованные банки 3-х литровые на дно:
лавр. лист,
перец душ.гор.,
2 зонтика укропа.
Укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху 3 табл. аспирина и залить рассолом.
Рассол:
На 1 литр воды,
2 ст. лож соли,
3 ст. лож сахара,
1 ч. лож. уксусной эссенции .
Прокипятить. Залить, закатать под железную крышку. Укутать. Очень ароматно получается. Из капусты зимой можно варить щи и добавлять в винегрет.
Загрузка...