CqQRcNeHAv
Вкусняшки
Загрузка...
Любопытно

postheadericon Салат из баклажан с фасолью

салат баклажан и фасоль

Ингредиенты:
-Баклажаны – 2 кг
-Морковь – 0,5 кг
-Перец сладкий – 0,5 кг
-Чеснок – 200 гр
-Помидоры – 1,5 кг
-Соль – 2 ст. ложки
-Сахар – 0,5 стакана (стакан 250 мл)
-Уксус 9% – 100 мл
-Масло растительное – 350 мл
-Фасоль – 500 гр

Приготовление:
Фасоль замочить в холодной воде на ночь, с утра промыть,поставить на огонь и довести до готовности. Отбросить фасоль на дуршлаг и отставить в сторону. А в это время…
почищенный чеснок и помидоры пропустить через мясорубку:
на крупной терке натереть морковь:
перец болгарский нарезать кубиком:
баклажаны тоже нарезать кубиком:
В большую емкость вылить томаты с чесноком, дать чуть закипеть и добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Вымешать до растворения соли и сахара. Когда смесь закипит, добавить туда остальные составляющие: морковь, перец и баклажаны. С момента закипания потушить 30 минут: После этого добавить отваренную предварительно фасоль и дать проготовиться еще 20 минут. После этого разложить все в подготовленные простерилизованные баночки, закрыть крышками, закатать, составить в укромный уголок и укутать. Держать под “шубой” до полного остывания. Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Интересно
Для женщин
Рецептики
Загрузка...
Свежие комментарии
Обращение к пользователям