Поварешечка – лучшие рецепты!

Для засолки нужно очень внимательно относиться к поиску спелых арбузов! Чем будет спелее арбуз, тем сочнее и вкуснее получится заготовка. Арбузы больших размеров выбирать не нужно, так как дольки арбуза должны без препятствий проходить через горлышко банки.

Ингредиенты:

Арбузы обязательно должны быть с розовой мякотью, красный сорт не подойдёт.

На 3-х литровую банку:

90 гр уксуса 9%,

1 столовая ложка соли,

3 столовых ложки сахара.

В бутыль кладём 1 зубчик чеснока,

3-4 веточки укропа,

перец чёрный горошком,

лаврушка 1 маленький листик

Баночки заранее стерилизуем. Арбузы тщательно моем. Режем арбузы на куски, чтобы свободно входили в банку( по возможности удалять косточки)

Заливку делаем обязательно троекратную!!! Первый раз заливаем просто кипятком, выдерживаем где-то мин 15, воду сливаем, добавляем по рецепту соль, сахар и уксус и второй раз уже заливаем маринадом, снова мин 15-20 выдерживаем сливаем, кипятим и заливаем последний раз.

Закатываем и укутываем до полного остывания!

Комментарии закрыты.