CqQRcNeHAv
Вкусняшки
Загрузка...
Любопытно

postheadericon Соус хреновина

Соус хреновина

 

Рецепт хреновины (соус «хренодер» из хрена с помидорами) на зиму.

Чтобы приготовить хреновину нужно:
-1 кг. помидор,
-100 гр. корня хрена,
-100 гр. чеснока,
-1-2 чайные ложки соли,
-1 чайную ложку сахара.

Приготовление:
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.

image

 

и еще один рецепт

 

 

image (3)

Ингредиенты:

-10 литров перекрученных на мясорубке крупных, практически переспелых помидор, салатного сорта;

– 1 литр перекрученных корней хрена (крутить в привязанный к мясорубке целлофановый мешок);

– перекрученного чеснока из 5 головок;

– соль, примерно 5-10 ст.л ; – сахар,примерно 5 ст.л

Приготовление:

1). Перемешиваем первые три ингредиента так, чтобы получилась однородная масса. И добавляем по мере перемешивания соль и сахар по вкусу.

2). Разлить готовый хренодёр по литровым банкам и закрыть обычными полиэтиленовыми крышками. Хранить в погребе или в холодильнике. Примечания: – Можно добавить красного болгарского перца, мясистого. – Если хрена или чеснока брать меньше, то вскоре хреновина закиснет, расслоится. – Сначала хренодёр будет ядреным, а через пару месяцев станет мягче, тогда любители могут добавить острого перчика.

image (1)

 

Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.
Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.
Приятного аппетита!

Загрузка...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Интересно
Для женщин
Рецептики
Загрузка...
Свежие комментарии
Обращение к пользователям